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不知從哪一次的日本旅行開始,尋找每次旅程中的鬆餅店已經成為出發前的功課之一

默默地也在札幌品嘗了四家鬆餅店,日本鬆餅的口感還是深獲我心,每次來日本都有瞬間解饞的快感!!

這四家鬆餅都是蔣蔣實際品嘗過覺得不錯的,推薦給大家~~

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1.樁Salon ( 椿サロン 赤れんがテラス)

地點 : Akarenga Terrace 1F

交通 : JR札幌車站步行8分鐘

官網 : http://www.tsubakisalon.jp/akarenga-terrace/

到訪時間 : 2018.2月

 

第一間推薦的鬆餅店,交通非常方便,就在Akarenga Terrace的一樓,

後面還會推薦一家也在Akarenga Terrace,

只能說Akarenga Terrace的餐廳真是臥虎藏龍,美味的餐廳可真不少

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一進樁Salon會感覺像是大人和風感,櫃台旁的展示櫃上有些地產的伴手禮

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不過往內部看,完全是時髦的西式都會餐廳,

用餐的人也蠻多是氣質優雅的上班族或女子聚會

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晚上這邊搖身一變為The Nikka Bar,演繹著夜晚慵懶的札幌大人氣息

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我們週六下午到訪,沒想到需要小候一下位置,但下個行程要趕搭15:30的JR到網走,所以好擔心吃不到....

幸好候位沒有太久,讓緊張的我終於放鬆心情品嘗鬆餅~

鬆餅menu有3種,兩種甜口味,一種鹹口味,我們點了最上面的北海道プレミアムパンケーキ套餐(附飲品)¥1600

點餐後需要稍等20分鐘左右,這時候可以望望玻璃窗外的北海道舊道廳~

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期待的鬆餅上桌了!!

先端看一下樁Salon的鬆餅外貌,是比較整齊的熱鬆餅模樣,看著上面的奶油化開真令人想馬上開動><

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仔細介紹一下配角們~

十勝紅豆泥、100%生乳製成的煉乳、新鮮草莓佐鮮奶油、十勝之森的起司條(起司超香濃!)

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除了可愛的鬆餅外,大家可以仔細看一下餐具,鐵製的叉子和刀子造型都相當特別!

剛好沒有拍到鬆餅切開的照片,鬆餅外皮看似整齊,但口感綿密札實,

咬下一口裡面卻又相當軟嫩,和舒芙蕾小小不同,這比較偏向厚鬆餅~

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2.Ease Cafe

地點 : 札幌市東区北九条東1-1-8 札幌共和女子学生会館 1F

交通 : JR札幌車站步行7分鐘(北海道大學方向出口)、東豐線北13条東出口步行5分鐘

官網 : http://ameblo.jp/ease-cafe/

到訪時間 : 2018.11月

 

Ease Cafe位於札幌近期的話題區域創成川附近,

這天到北大賞完銀杏並木道後就散步走過來,

一路上都是住宅區,札幌寬闊的人行道和筆直的馬路,走起來真的很舒服~

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遠遠的就看到有一家小店外面排著隊伍,胖虎轉頭問我說該不會就是這家吧......><

我們排了將近40分鐘才入座,強烈建議不要周末來啊~~(蔣蔣因為是行程安排不得已)

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從門口就可以感覺出,Ease Cafe是走雜貨風格,黑板menu也很可愛

排隊時悄悄的從窗戶往內看,是一家小小的店,感覺位置不多,但在IG上超有人氣的!

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我們被安排在角落的位置,我們對面的位置是可愛的長木桌,

上一組客人離開後蔣蔣立馬拍了空景,整間店的風格是完全的日系溫暖雜貨風~

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牆上有不少木層板和雜貨小物的裝飾~

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在外面排隊時就大概先想好要吃什麼口味的鬆餅!

每一個口味都看起來超美味,似乎都在和妳招手要妳欽點她,我們兩個人總共點了兩個口味的鬆餅!

鬆餅套餐均附飲品(有8種飲料可選),每份¥1100

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若想加價¥120升級另外4種飲料也OK!

蔣蔣是點升級飲料Cappuccino,在排隊時看到熊熊圖案的Cappuccino實在太可愛了!

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熊熊圖案應該是之前的,現在是貓咪圖案><

Cappuccino口感香濃又順,不太擅長喝咖啡的我也適合!

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我們點了兩款鬆餅

塩キャラメルとローストナッツ(鹽焦糖烤堅果)

生チョコバナナ(生巧克力香蕉)

鬆餅偏向舒芙蕾鬆餅,非常柔軟接近入口即化,相當好吃!!

其他口味看起來也都想是自己研發,所以口味跟其他鬆餅點還蠻不同的,

像是提拉米蘇鬆餅、蘋果肉桂鬆餅~~

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兩個口味比較起來,蔣蔣比較喜歡鹽焦糖,

這個口味比較少見,而且軟嫩的鬆餅配上烤過的堅果,多了一種酥脆的口感,非常喜歡!!

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生巧克力鬆餅中間有夾冰淇淋,所以一副要倒要倒的樣子哈~

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迎接耶誕節還有期間限定耶誕口味!!近期要去札幌玩耍的朋友可別錯過!!

 

3.円山鬆餅(円山ぱんけーき)

地點 : 札幌市中央区南四条西18丁目2-19 ブリランテ南円山 1F

交通 : 札幌地下鐵東西線-西十八丁目駅

官網: https://www.facebook.com/maruyamapancake/

到訪時間 : 2017.7月

 

円山鬆餅在札幌鬆餅界知名度即高!

円山區域除了円山鬆餅外,另一家紫陽花咖啡的鬆餅呼聲更高,但交通比較不方便,所以蔣蔣一直還未去><

円山鬆餅的外型和樁Salon較相似,但口感比較起來,蔣蔣覺得樁Salon的更棒!

也有網友說円山鬆餅以前比較好吃,這就留待各位饕客來評價,不過円山鬆餅的擺盤和佐料可說是這幾家中很彭湃的!

詳細可見以下這篇文章,蔣蔣就不再贅述~~

∮2017夏北海道。札幌圓山美食|SOUL STORE湯咖哩、円山鬆餅∮

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4.Brooklyn Parlor

地點 : Akarenga Terrace 2F

交通 : JR札幌車站步行8分鐘

官網: http://www.brooklynparlor.co.jp/sapporo/

到訪時間 : 2016.2月

 

雖然已經是兩年多前品嚐的鬆餅,但依然記得他入口即化當下令我驚艷的感覺!

Brooklyn Parlor是因為拜讀了北海道央男子休日這本書才發現的,除了鬆餅,店內還有其他餐飲提供~

整間餐廳是走複合式的風格,音樂、咖啡、書本、美食、酒吧!喜歡閱讀的朋友應該會很喜歡,這邊有不少圖書可翻閱

另外,餐廳的店員相當親切,尋求點餐建議也非常細心,也非常帥氣唷!!

詳細可見以下這篇文章,蔣蔣就不再贅述~~

∮2016冬北海道。札幌甜點|Brooklyn Parlor鬆餅。Akarenga TERRACE內不能錯過的超美味鬆餅∮

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以上四家札幌鬆餅店分享,熱愛鬆餅的我,依然會繼續到日本尋找夢幻鬆餅~~><

 

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